Showing Compound Octadecenoic acid (FDB004291)
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| Version | 1.0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation date | 2010-04-08 22:06:10 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update date | 2019-11-26 02:59:56 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Primary ID | FDB004291 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Secondary Accession Numbers | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB Name | Octadecenoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Octadecenoic acid, also known as octadecenoate, belongs to the class of organic compounds known as long-chain fatty acids. These are fatty acids with an aliphatic tail that contains between 13 and 21 carbon atoms. Octadecenoic acid is a very weakly acidic compound (based on its pKa). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Number | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| Chemical Formula | C18H33O2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name | (2Z)-octadec-2-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h16-17H,2-15H2,1H3,(H,19,20)/p-1/b17-16- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | LKOVPWSSZFDYPG-MSUUIHNZSA-M | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Isomeric SMILES | [H]\C(CCCCCCCCCCCCCCC)=C(/[H])C([O-])=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 281.461 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 281.248603883 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as long-chain fatty acids. These are fatty acids with an aliphatic tail that contains between 13 and 21 carbon atoms. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Lipids and lipid-like molecules | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Fatty Acyls | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Fatty acids and conjugates | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Long-chain fatty acids | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substituents |
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| Molecular Framework | Aliphatic acyclic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | No ontology term | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties - Experimental | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EI-MS/GC-MS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MS/MS |
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| NMR | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEMBL ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Compound ID | 5282757 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Substance ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | 25634 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CRC / DFC (Dictionary of Food Compounds) ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EAFUS ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Duke ID | OCTADECENOIC-ACID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BIGG ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HET ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VMH ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GoodScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SuperScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer Metabolite ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Duplicate IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Old DFC IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated Foods | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Processing... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biological Effects and Interactions | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Health Effects / Bioactivities | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enzymes | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolism | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biosynthesis | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organoleptic Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavours | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Files | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MSDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content Reference | — Duke, James. 'Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. United States Department of Agriculture.' Agricultural Research Service, Accessed April 27 (2004). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||