Showing Compound Ammonium alum (FDB010659)
| Record Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Version | 1.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation date | 2010-04-08 22:09:14 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update date | 2018-05-28 23:28:44 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Primary ID | FDB010659 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Secondary Accession Numbers | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB Name | Ammonium alum | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | It is used in foods as a buffer and neutralizing agent Ammonium alum (NH4Al(SO4)2·12H2O) or ammonium aluminium sulfate dodecahydrate is a white crystalline double sulfate of aluminium, used in water purification, in vegetable glues, in porcelain cements, in natural deodorants and in tanning, dyeing and in fireproofing textiles.; The pH of the solution resulting from the topical application of ammonium alum with perspiration is typically in the slightly acid range, from 4 to 5. It is a popular deodorant because of its high availability and low cost[citation needed]. A 120 gram stone lasts for at least a year of daily usage - much longer than other deodorants and antiperspirants. It is also hypoallergenic and non-staining[citation needed]. Potassium alum is also used for this purpose. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Number | 7784-26-1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| Chemical Formula | AlH28NO20S2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name | aluminium(3+) ion ammonium dodecahydrate disulfate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/Al.H3N.2H2O4S.12H2O/c;;2*1-5(2,3)4;;;;;;;;;;;;/h;1H3;2*(H2,1,2,3,4);12*1H2/q+3;;;;;;;;;;;;;;;/p-3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | WZUKKIPWIPZMAS-UHFFFAOYSA-K | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Isomeric SMILES | [NH4+].O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.[Al+3].[O-]S([O-])(=O)=O.[O-]S([O-])(=O)=O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 453.329 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 453.046147162 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of inorganic compounds known as post-transition metal sulfates. These are inorganic compounds in which the largest oxoanion is sulfate, and in which the heaviest atom not in an oxoanion is a post-transition metal. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Inorganic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Mixed metal/non-metal compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Post-transition metal oxoanionic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Post-transition metal sulfates | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Post-transition metal sulfates | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substituents |
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| Molecular Framework | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Disposition | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties - Experimental | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EI-MS/GC-MS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MS/MS |
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| NMR | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEMBL ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Compound ID | 62668 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Substance ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | HMDB32701 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CRC / DFC (Dictionary of Food Compounds) ID | FDO72-K:FLR79-K | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EAFUS ID | 142 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Duke ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BIGG ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HET ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VMH ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GoodScent ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SuperScent ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia ID | Ammonium_alum | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer Metabolite ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Duplicate IDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Old DFC IDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated Foods | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Processing... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biological Effects and Interactions | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Health Effects / Bioactivities | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enzymes | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolism | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biosynthesis | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organoleptic Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavours | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Files | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MSDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General Reference | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content Reference | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||