Showing Compound Sodium diacetate (FDB017653)
| Record Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Version | 1.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation date | 2010-04-08 22:13:13 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update date | 2025-11-19 01:55:58 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Primary ID | FDB017653 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Secondary Accession Numbers | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB Name | Sodium diacetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | sodium acetic acid acetate belongs to the class of organic compounds known as acetate salts. These are organic compounds containing acetic acid as its acid component. Based on a literature review a small amount of articles have been published on sodium acetic acid acetate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Number | 126-96-5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms |
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| Predicted Properties |
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| Chemical Formula | C4H7NaO4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name | sodium acetic acid acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/2C2H4O2.Na/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+1/p-1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Isomeric SMILES | [Na+].CC(O)=O.CC([O-])=O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 142.0857 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 142.024203387 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as acetate salts. These are organic compounds containing acetic acid as its acid component. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Organic acids and derivatives | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Carboxylic acids and derivatives | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Carboxylic acid derivatives | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Acetate salts | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substituents |
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| Molecular Framework | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | No ontology term | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties - Experimental |
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| Spectra | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider ID | 29100 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEMBL ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Compound ID | 23662384 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Substance ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CRC / DFC (Dictionary of Food Compounds) ID | KBX76-W:KYQ85-U | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EAFUS ID | 3429 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Duke ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BIGG ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HET ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VMH ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GoodScent ID | rw1099861 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SuperScent ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer Metabolite ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Duplicate IDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Old DFC IDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated Foods | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Biological Effects and Interactions | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Health Effects / Bioactivities | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enzymes | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolism | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biosynthesis | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organoleptic Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavours |
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| Files | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MSDS | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General Reference | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content Reference | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||