Showing Compound (S)-3-Mercaptohexanol (FDB019853)
| Record Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Version | 1.0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation date | 2010-04-08 22:14:38 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update date | 2019-11-26 03:17:56 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Primary ID | FDB019853 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Secondary Accession Numbers | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB Name | (S)-3-Mercaptohexanol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | (S)-3-Mercaptohexanol belongs to the class of organic compounds known as alkylthiols. These are organic compounds containing the thiol functional group linked to an alkyl chain (S)-3-Mercaptohexanol has been detected, but not quantified in, fruits. This could make (S)-3-mercaptohexanol a potential biomarker for the consumption of these foods. Based on a literature review a significant number of articles have been published on (S)-3-Mercaptohexanol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Number | 90180-90-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| Chemical Formula | C6H14OS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name | (3S)-3-sulfanylhexan-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C6H14OS/c1-2-3-6(8)4-5-7/h6-8H,2-5H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | TYZFMFVWHZKYSE-UHFFFAOYSA-N | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Isomeric SMILES | CCCC(S)CCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | 134.24 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | 134.07653576 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as alkylthiols. These are organic compounds containing the thiol functional group linked to an alkyl chain. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Organosulfur compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Thiols | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Alkylthiols | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Alkylthiols | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substituents |
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| Molecular Framework | Aliphatic acyclic compounds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | No ontology term | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties - Experimental | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEMBL ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Substance ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CRC / DFC (Dictionary of Food Compounds) ID | MDL85-A:MDL88-D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EAFUS ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Duke ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BIGG ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HET ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VMH ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GoodScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SuperScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer Metabolite ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Duplicate IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Old DFC IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated Foods | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Biological Effects and Interactions | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Health Effects / Bioactivities | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enzymes | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolism | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biosynthesis | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organoleptic Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavours | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Files | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MSDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content Reference | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||